Kyselá rajčatová omáčka nemusí skončit v koši. Stačí přidat jednu ingredienci
Příliš kyselou rajčatovou omáčku nemusíte hned doslazovat ani vylévat. Pomoci může obyčejná jedlá soda, která část kyselin neutralizuje. Rozhoduje ale
Čtěte více
Rajčatové omáčky
Rajčatové omáčky mají mnoho podob, od jednoduchého základu k těstovinám po husté směsi k masu a zelenině. Články poradí s výběrem rajčat, správnou hustotou i vyvážením chutí a ukážou, jak při vaření zachovat jejich charakter bez zbytečného doslazování nebo příliš výrazného koření.