Myjete syrové kuřecí maso před vařením? Tento zlozvyk už nedělejte
Syrové kuře pod kohoutek nepatří, i když oplachování může působit jako samozřejmý krok před vařením. Maso tím bezpečnější nebude. Naopak
Čtěte více
Bezpečná příprava kuřecího masa
Bezpečná příprava kuřecího masa zahrnuje zacházení se syrovou surovinou i kontrolu jejího propečení. Dozvíte se, jak oddělit maso od ostatních potravin, udržovat čisté náčiní a používat kuchyňský teploměr, abyste při vaření, pečení či grilování omezili zbytečná zdravotní rizika.