Trik na otáčení palačinek. Aby se vám už nikdy netrhaly
Palačinka se často roztrhne ne proto, že máte špatný recept, ale proto, že ji obracíte příliš brzy nebo ji podeberete
Čtěte více
Obracení palačinek bez trhání
Obracení palačinek bez trhání závisí na propečení těsta, uvolnění od pánve i správném podepření placky. Praktické rady vysvětlují, jak poznat vhodný okamžik k otočení, vybrat obracečku a rozlišit, zda za nezdarem stojí přílišný spěch, nevhodná teplota nebo konzistence těsta.